Čokoládové pralinky s mandlemi

Kdo by neměl rád čokoládu. Ať už se rozhodnete, že si tyto pralinky uděláte pro sebe nebo je někomu věnujete jako jedlý dárek, zaručeně udělají radost. Kombinace kvalitní hořké čokolády s mandlemi je neodolatelná, ale klidně místo mandlí můžete použít i nahrubo nasekané lískové oříšky nebo třeba plátky kokosu. Stejně tak dobře budou vypadat nasekané pistácie nebo třeba lyofilizované ovoce (např. lehce kyselkavé maliny). Pokud si chcete udělat i samotnou čokoládu doma, potom zadejte do vyhledávače domácí čokoláda. Tam najdete recept, jak si připravit čokoládu doma pouze z kakaového másla a nepraženého kakaa.

---

Ingredience:

100 g hořké čokolády (veganské)

hrst mandlí, nasekaných nahrubo

Postup:

1. Do nerezové misky vsypte nakrájenou čokoládu na menší kousky. Misku umístěte ho hrnce s vodou tak, aby se dno misky nedotýkalo vody.

2. Vodu v misce přiveďte téměř k varu, potom plamen ztlumte a na mírném plameni nechte rozpustit čokoládu. Čas od času čokoládu promíchejte.

3. Rozpuštěnou čokoládu rozlijte do připravených formiček na pralinky a posypte nahrubo nasekanými mandlemi. Nechte zatuhnout, potom vyjměte z formiček a uskladněte ve vzduchotěsné nádobě nebo zabalte do krabičky/skleničky jako jedlý dárek.