Proteinová granola
Na trhu existuje celá řada müsli či snídaňových směsí, takže věřím tomu, že si vybere opravdu každý. Pokud ale dáváte přednost granolám vyrobeným doma, kdy víte, co obsahují a v jakém množství, můžete vyzkoušet právě tuto. Bojíte se, že po ní budete mít ale brzo hlad? Nebojte se. Je obohacená o protein a proto zasytí na delší dobu. Granola bude skvělá na snídani i na rychlou svačinku či na dozdobení moučníků, jako je například chia pudink nebo klasický pudink.
Ingredience:
1 1/4 hrnku ovesných vloček (lze použít i bezlepkové)
1/2 hrnku proteinového prášku - já použila s příchutí bobulovin (slazeného například stévií)
1/4 hrnku kokosového oleje, rozehřátého
1/2 hrnku dýňových semínek
1/3 hrnku sušených brusinek
2-3 lžíce javorového sirupu
2 lžíce chia semínek
1 lžička mleté skořice
Postup:
1. Troubu předehřejte na 160 °C a hluboký plech si vyložte papírem na pečení.
2. Do mísy vsypte ovesné vločky, proteinový prášek, skořici a důkladně promíchejte.
3. V malé míse promíchejte kokosový olej s javorovým sirupem a potom vlijte do ovesných vloček. Důkladně promíchejte, aby se všechny suroviny důkladně propojily a rozprostřete v tenké vrstvě na plech.
4. Pečte asi 20-25 minut, nebo dokud nebude granola zlatavá a křupavá. Během pečení granolu několikrát promíchejte (2-3 x podle typu trouby). Granolu hlídejte a je-li potřeba, troubu ztlumte.
5. Granolu nechte po upečení vychladnout na plechu, potom ji přesypte do vzduchotěsné nádoby, přisypte dýňová semínka, brusinky, chia semínka, krabičku uzavřete a protřepte, aby se granola důkladně promíchala.
6. Podávejte s rostlinným jogurtem, mlékem nebo třeba ovocem.
