Pečená cizrna

Už jste někdy slyšeli o pečené cizrně? Pokud ano, potom jistě víte, že ji lze připravit nasladko i naslano. Já sama v tomto případě preferuji slanou variantu, která se právě skvěle hodí na podzimní a zimní období, protože díky koření dokáže i krásně prohřát. Pokud rádi mlsáte, ale dáváte přednost zdravé variantě, potom je pro vás tento recept ideální. Skvěle se bude hodit k večernímu filmu v televizi, stejně tak se bude vyjímat při posypání krémové zeleninové polévky, ale využít ji můžete i na ozvláštnění zeleninového salátu.

---

Ingredience:

400 g uvařené cizrny

1 lžíce slunečnicového oleje

2 lžičky kari koření

1 lžička mletého kmínu

1 lžička uzené mleté papriky

1 lžička soli

Postup:

1. Troubu předehřejte na 180 °C a hluboký plech si vyložte papírem na pečení a odložte stranou.

2. Cizrnu dejte do mísy a přilijte olej. Přisypte veškeré koření i sůl a důkladně promíchejte, aby se všechny kuličky cizrny obalily.

3. Cizrnu vsypte na připravený plech, rozprostřete ji do jedné vrstvy a pečte asi 40-50 minut, nebo dokud nebude cizrna křupavá podle vašich představ. V průběhu pečení cizrnu alespoň jednou promíchejte.

4. Po upečení nechte cizrnu vychladnout na plechu, potom ji přesypte do vzduchotěsné nádoby a při pokojové teplotě ji můžete uchovávat 3-4 dny.

Tip: Pokud použijete cizrnu z konzervy, potom ji před krokem 2 důkladně propláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat. Nebo můžete cizrnu namočit přes noc do vody a další den ji uvařit doma v tlakovém hrnci během 20 minut. Po uvaření slijte tekutinu, nechte okapat a pokračujte podle receptu. Použít lze i uvařenou cizrnu z mrazáku, jen ji nechte rozmrazit.