Ovesné sušenky s čokoládou

Pokud milujete ovesné sušenky, potom jsou tyto sušenky jasná volba. Pokud chcete dostat ovesné vločky i do dětí, tak jim připravte právě tyto sušenky. Díky čokoládě jim žádné dítě neodolá. Hodit se budou jako svačinka, případně poslouží i jako rychlá snídaně s jogurtem a ovocem v okamžiku, kdy nebudete mít času nazbyt. Proto si o víkendu vždy ráda vyhradím půl hodiny a připravím si sušenky na nadcházející týden. Jakmile to jednou vyzkoušíte, propadnete kouzlu a už nebudete chtít kupovat sušenky v obchodě, které jsou často plné bílé mouky, cukru a tuku.

---

Ingredience (na 2 plechy):

400 g ovesných vloček

80 g hořké čokolády, nasekané nahrubo

140 g strouhaného kokosu

2 vrchovaté lžíce špaldové mouky, jemně mleté

2 vrchovaté lžíce kakaa holandského typu

10 lžic cukru

2 lžičky bezfosfátového prášku do pečiva

8 lžic kokosového oleje, rozpuštěného

2 lžíce vody

špetka soli

Postup:

1. Troubu předehřejte na 180 °C a plechy si vyložte papírem na pečení.

2. Do mísy nasypte ovesné vločky, mouku, prášek do pečiva, cukr, kakao, kokos, přidejte špetku soli a všechny suroviny důkladně promíchejte.

3. K sypkým ingrediencím přilijte vodu, olej a začněte zpracovávat v těsto. Na závěr do těsta vmíchejte nasekanou čokoládu.

4. Lžící odeberte část těsta a za pomocí druhé lžíce zformujte do sušenky. Pokud se vám nebude dařit a těsto nebude držet pospolu, tvarujte sušenky rukama. V dostatečném rozestupu klaďte jednotlivé sušenky na plech a pečte 10-15 minut, nebo dokud nebudou sušenky zlatavé a ze spodní strany pevné. Sušenky nechte zcela vychladnout na plechu a poté je uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě asi týden.