Matcha sušenky

Chcete vzpruhu, ale nestíháte kávu? Potom vyzkoušejte tyto sušenky. Sice neobsahují kávu, ale matchu. Pokud doma žádnou nemáte a chystáte se jí koupit, potom volte matchu v bio kvalitě. Tak budete mít jistotu, že bude opravdu kvalitní a nebude obsahovat těžké kovy. Pokud by se stalo, že vám budou sušenky připadat fádní, můžete do každé sušenky na plechu vtlačit několik kousků hořké čokolády a potom už upéct podle postupu. Budou stejně lahodné a navíc dostanou nový rozměr.

Ingredience (na 2 plechy):

1 hrnek špaldové mouky, jemně mleté

1 hrnek polohrubé mouky

1/2 hrnku cukru

1/2 hrnku vody

1/2 hrnku rostlinného oleje

4 lžičky matcha prášku

1 lžička bezfosfátového prášku do pečiva

špetka soli

Postup:

Troubu předehřejte na 180 °C a plechy si vyložte papírem na pečení.
Do mísy nasypte všechny sypké ingredience a důkladně promíchejte.
K sypkým ingrediencím přilijte olej, vodu a vypracujte soudržné hladké těsto. Nejprve těsto zpracujte stěrkou a potom rukama, bude-li potřeba.
Z těsta odebírejte kousky o velikosti vlašského ořechu, vytvarujte kulatou sušenku a položte na připravený plech. Stejným způsobem zpracujte i zbývající těsto. Mezi sušenkami nechte dostatečný prostor.
Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, nebo dokud nebudou sušenky zlatavé. Nechte je zcela vychladnout na plechu a poté uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě asi 1 týden.

Tip: Pokud se vám nechtějí špinit ruce, sušenky můžete tvarovat také pomocí dvou lžic.