Pohanková matcha granola

Zamilovala jsem se do domácí granoly. Důvodů, proč byste se měli pustit do její výroby i vy, je hned několik. Zmíním jich proto jen pár. Domácí granola obsahuje jen to, co do ní dáte, takže není plná jednoduchých cukrů a tuku, je krásně křupavá, voňavá a vždy jedinečná a originální. Stačí vám znát jen poměry základních surovin a potom si už budete dělat granolu čokoládovou, oříškovou, jablíčkovou se skořicí nebo jakoukoliv jinou.

---

Ingredience:

1 1/2 hrnku pohankové lámanky

1/3 hrnku mletých lněných semínek

1/2 hrnku strouhaného kokosu

1/4 hrnku javorového sirupu

1 lžíce kokosového oleje, rozpuštěného

1/4 hrnku goji

1 vrchovatá lžička matcha prášku

špetka mořské soli

Postup:

1. Troubu předehřejte na 120°C. Hluboký plech vyložte papírem na pečení a odložte ho stranou.

2. V míse smíchejte pohankovou lámanku, špetku soli, matcha prášek a vše důkladně promíchejte.

3. Nyní ke směsi vlijte javorový sirup a promíchejte, aby se všechny suroviny propojily a spojily sirupem.

4. Granolu přendejte na připravený plech, rozprostřete v jedné vrstvě a pečte 40-60 minut, dokud nebude granola krásně křupavá a suchá. Při pečení směs každých 15 minut promíchejte.

5. Upečenou granolu nechte vychladnout. Přesypte ji do vzduchotěsné nádoby, přisypte ke granole lněné semínko, kokos, goji, zavíčkujte a protřepejte.

6. Na snídani doplňte granolu rostlinným jogurtem nebo mlékem a čerstvým ovocem.

Tip: Příště klidně nahraďte mleté lněné semínko chia semínky a místo kokosu přisypte nahrubo nasekané vlašské oříšky.