Zdravý makový chlebíček

Mám-li být upřímná, jsem ráda, že žiji v zemi, kde si v každém obchodě můžu koupit mák. Nedokážu si představit švestkové knedlíky, povidlové tašky s mákem, kynuté koláče s mákem, honzovky s mákem, ale také záviny, makové mléko, ale i třeba ovesné kaše se "špetkou" máku. Pokud milujete mák tak jako já, potom si zamilujete i tento chlebíček a určitě ho nebudete dělat naposledy. Pokud budete chtít, můžete ho po vychladnutí přelít citronovou polevou.

---

Ingredience (na chlebíčkovou formu):

1 1/2 hrnku špaldové mouky

1 hrnek cukru

1 hrnek mletého máku

1 1/3 hrnku vody

1 lžička bezfosfátového prášku do pečiva

1/3 lžičky mleté skořice

Postup:

1. Troubu předehřejte na 160°C. Připravte si chlebíčkovou formu. Pokud máte jinou formu než silikonovou, potom ji vyložte papírem na pečení.

2. V míse smíchejte všechny sypké ingredience a důkladně je promíchejte. Poté k sypké směsi přilijte vodu a důkladně promíchejte, aby v těstě nezůstaly hrudky mouky. Těsto vlijte do připravené formy, uhlaďte povrch chlebíčku, je-li to potřeba a pečte v předehřáté troubě, dokud chlebíček nebude na povrchu zlatavý a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.

3. Chlebíček nechte 10 minut po vytažení z trouby odpočívat ve formě, poté ho vyklopte na kuchyňskou mřížku a nechte ho zcela vychladnout.