Čočkový salát s rajčaty

Pokud zrovna nemáte chuť na teplý oběd, ale přesto chcete něco sytého, tento salát bude tím pravým. Pokud máte uvařenou čočku v mrazáku uvařenou do zásoby, potom vám příprava zabere jenom pár minut. Stačí čočku jen zavčas vytáhnout a nechat rozmrazit v lednici.

---

Ingredience (1 porce):

1 hrnek uvařené čočky

2 lžíce jáhlonézy

1 lžička balzamikového octa

2 rajčata, nakrájená na kostičky

himalájská sůl

bezlepkový chléb k podávání

Postup:

1. Uvařenou čočku dejte do mísy, přidejte jáhlonézu, balzamikový ocet a sůl dle chuti. Důkladně promíchejte.

2. Přisypte nakrájená rajčata, zlehka promíchejte a naservírujte na talíř. Chcete-li, dozdobte klínkem rajčete a podávejte s pečivem.

Recept na přípravu domácí jáhlonézy najdete na této stránce - https://affechen.wixsite.com/befriendly/single-post/2017/08/06/Pe%C4%8Den%C3%A9-brambory-s-j%C3%A1hlon%C3%A9zou. Nemáte-li ale čas, můžete použít klidně i kupovanou sojanézu či tofunézu.