Krambl s letním ovocem

Víte, který koláč je nejlepší? Přece ten, kde je spousta ovoce a jen minimum těsta. Tím nej nej dezertem a moučníkem je krambl. Spousta ovoce a na povrchu pouze křupavá krustička. A co je úplně nejvíc? Jak ovoce, tak drobenku lze měnit podle sezónnosti, chuti nebo podle toho, co zrovna máte doma po ruce. Už teď si představuji, jak sedím venku na zahradě a vychutnávám si tento výtečný, ještě vlažný dezert.

---

Ingredience (na kulatou zapékací nádobu):

4 středně velká jablka, očištěná a nakrájená na kostky 1x1 cm

110 g ostružin, omytých a okapaných

1 nektarinka, omytá a nakrájená na kostky

1/2 lžičky mleté skořice

2 lžíce třtinového cukru (nemusí být, záleží na kyselosti ovoce)

1 hrst sušených brusinek

na posypku:

3 lžíce třtinového cukru

1 lžička mleté skořice

4 lžíce pohankových vloček

3 lžíce rýžové mouky

3 lžíce rostlinného oleje

Postup:

1. Troubu předehřejte na 180°C.

2. Všechno ovoce dejte do skleněné nádoby, která je vhodná do trouby. Přisypte skořici, brusinky a cukr, chcete-li. Důkladně promíchejte.

3. Všechny suroviny na přípravu drobenky smíchejte v míse a rovnoměrně jí posypte připravené ovoce.

4. Pečte v troubě přibližně 45 minut, dokud drobenka nebude zlatavá, ovoce měkké a neuvidíte bublající šťávu. Pokud by drobenka tmavla příliš rychle, zakryjte nádobu alobalem.

5. Nechte lehce vychladnout a podávejte vlažné.

Tip: Pokud se bojíte servírování, klidně připravte jednoporcové dezerty, máte-li vhodné malé zapékací mističky.