Jáhlová kaše s rebarborovým kompotem

Rebarbora. Něco tak dobrého. Je jedno, jestli se z ní připraví koláč, kompot nebo třeba marmeláda. Zkrátka má něco do sebe. Tahle kaše vám přijde vhod v okamžiku, kdy budete péct rebarborový koláč a trochu rebarbory vám zbude. Nebo si klidně rovnou připravte do mrazáku jednotlivé porce a tak si budete moct udělat tuto snídani kdykoliv. A pokud by vás přece jenom omrzela, jáhly můžete nahradit rýží a arašídové máslo třeba mandlovým nebo jakýmkoliv jiným.

---

Ingredience (1 porce):

1/2 hrnku jáhel

1 hrnek sojového mléka

2 lžičky třtinového cukru

1/2 hrnku rebarbory, očištěné a nakrájené na špalíčky (jde použít i mraženou)

1 lžička arašídového másla

Postup:

1. Jáhly propláchněte, nechte okapat, vsypte do hrnce, zalijte sojovým mlékem a přiveďte k varu. Plamen ztlumte na nejnižší výkon a vařte, dokud jáhly nejsou měkké - trvá to přibližně 15-20 minut. Pokud nespěcháte, vařte jáhly ještě o několik minut déle, aby se rozvařily a vytvořily krémovou konzistenci. Je-li potřeba přilijte další mléko.

2. Mezitím si dejte rebarboru do hrnce, zalijte malým množstvím vody a vařte do změknutí, přibližně 10 minut, ale záleží na velikosti. Po odstavení z plamene podle chuti oslaďte.

3. Jáhlovou kaši dejte do misky, přidejte rebarborový kompot, přidejte lžičku arašídového másla a ihned podávejte.