Jáhlová kaše s rebarborovým kompotem
Rebarbora. Něco tak dobrého. Je jedno, jestli se z ní připraví koláč, kompot nebo třeba marmeláda. Zkrátka má něco do sebe. Tahle kaše vám přijde vhod v okamžiku, kdy budete péct rebarborový koláč a trochu rebarbory vám zbude. Nebo si klidně rovnou připravte do mrazáku jednotlivé porce a tak si budete moct udělat tuto snídani kdykoliv. A pokud by vás přece jenom omrzela, jáhly můžete nahradit rýží a arašídové máslo třeba mandlovým nebo jakýmkoliv jiným.
Ingredience (1 porce):
1/2 hrnku jáhel
1 hrnek sojového mléka
2 lžičky třtinového cukru
1/2 hrnku rebarbory, očištěné a nakrájené na špalíčky (jde použít i mraženou)
1 lžička arašídového másla
Postup:
1. Jáhly propláchněte, nechte okapat, vsypte do hrnce, zalijte sojovým mlékem a přiveďte k varu. Plamen ztlumte na nejnižší výkon a vařte, dokud jáhly nejsou měkké - trvá to přibližně 15-20 minut. Pokud nespěcháte, vařte jáhly ještě o několik minut déle, aby se rozvařily a vytvořily krémovou konzistenci. Je-li potřeba přilijte další mléko.
2. Mezitím si dejte rebarboru do hrnce, zalijte malým množstvím vody a vařte do změknutí, přibližně 10 minut, ale záleží na velikosti. Po odstavení z plamene podle chuti oslaďte.
3. Jáhlovou kaši dejte do misky, přidejte rebarborový kompot, přidejte lžičku arašídového másla a ihned podávejte.
