Zeleninová polévka s cizrnou

Pokud vaříte pravidelně, tak jste asi pravděpodobně zažili stav, kdy se vám nechtělo moc vařit a třeba jste ani neměli extrémní hlad, přesto jste se nechtěli v jídle odbývat. Pro takové situace tady pro vás mám polévku, která je plná zeleniny a jako bonus je doplněná o cizrnu. Stačí podávat s žitným chlebem a lehký, ale přitom vydatný oběd je na světě.

---

Ingredience (6-8 osob):

1 velká cibule, nakrájená najemno

3 mrkve, nakrájené na kostičky

stvol brokolice, oloupaný a nakrájený na kostky

4 brambory, nakrájené na kostky

250 g uvařené cizrny

2 lžíce rostlinného oleje

1/2 lžičky mletého kmínu

1 lžička sušeného tymiánu

pepř

himalájská sůl

žitný chléb k podávání

Postup:

1. Ve velkém hrnci rozpalte olej a na mírném oleji opékejte asi 3 minuty cibuli. Přisypte tymián, kmín, pepř a nechte rozvonět (asi po dobu 30 sekund).

2. Přisypte pokrájenou cibuli, 3 minuty opékejte na mírném plameni, zalijte vodou a vařte doměkka.

3. Na závěr přisypte uvařenou cizrnu, osolte a nechte prohřát.

4. Podávejte samostatně nebo se žitným chlebem.

Tip: Do polévky můžete dát růžičky brokolice, ale nebojte se využít i stvol. Stačí ho jen oloupat a růžičky použijte do jiného pokrmu, kde zapůsobí svým vzhledem.