Karobový tofukrém

Tento kuchařský počin představuje něco mezi krémem a tvarohem. Výborný je jen tak, například posypaný strouhaným kokosem a podávaný jako vydatná svačinka. Můžete ho však klidně namazat i na chlebíček, a dodat tak do snídaně poctivou dávku bílkovin a vápníku. Karob můžete nahradit kakaem holandského typu a pokud máte rádi krémovou, hladkou texturu, použijte místo tofu silken tofu firm.

---

Ingredience:

180 g měkkého tofu natural (např. od firmy Lunter)

1 banán

3 lžičky karobu

3 lžičky blackstrap melasy

citronová šťáva

Postup:

1. Všechny ingredience kromě citronové šťávy dejte do food processoru a důkladně rozmixujte. Bude-li potřeba, nařeďte trochou vody nebo sojového mléka.

2. Dochuťte citronovou šťávou na zvýraznění chuti, opět promixujte. Před podáváním nechte vychladit v lednici.

Tip: Podávejte tofukrém s kořeněným cuketovým chlebíčkem. Chlebíček získá nový chuťový rozměr a navýšíte tak příjem bílkovin a vápníku - https://affechen.wixsite.com/befriendly/single-post/2018/03/10/Ko%C5%99en%C4%9Bn%C3%BD-cuketov%C3%BD-chleb%C3%AD%C4%8Dek-s-o%C5%99echy