Makové lívance
Kombinace máku a povidel je osvědčená. Všechny ty kynuté koláče, honzovky... Tak proč neudělat lívance trochu jinak? Díky máku obsahují vápník, povidla lívance krásně osladí, a proto není potřeba do těsta přidávat cukr. Už stačí jen dozdobit, například dýňovými semínky a můžete servírovat na stůl.
Ingredience (asi 7 lívanců):
1 hrnek polohrubé pohankové mouky
2 lžíce mletého máku
1 lžíce mletých lněných semínek
1 lžička bílého vinného octa
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky mleté skořice
asi 1 hrnek vody
povidla
dýňová semínka
kokosový olej
Postup:
1. V míse smíchejte všechny sypké suroviny (mouku, mák, lněné semínko, sodu, skořici). Přilijte vodu, ocet a důkladně promíchejte. Vodu přilévejte podle potřeby tak, abyste získali hustší těsto na palačinky. Těsto odložte stranou.
2. Na pánev dejte trochu kokosového oleje, rozetřete a pánev důkladně rozpalte. Pomocí lžíce nanášejte těsto a tvořte lívance. Opékejte z obou stran a hotové lívance odkládejte stranou.
3. První lívanec dejte na talíř, potřete povidly, přiložte další lívanec a postup opakujte. Poslední lívanec potřete povidly, posypte dýňovými semínky a podávejte.
