Nutella

Jakmile jednou ochutnáte domácí nutellu, už nikdy nebudete chtít jinou. Existuje pro to hned několik důvodů. Obsahuje jen to, co do ní dáte. Bude přesně tak sladká a kakaová, jak budete chtít vy. Bude mít konzistenci, jakou určíte. A stejně tak můžete změnit základní ingredienci (slunečnicová semínka) nebo rostlinné mléko (sojové) a získáte tak novou, ale pořád chutnou nutellu. Použití už je jenom na vás.

---

Ingredience (na 1 skleničku):

1 hrnek slunečnicových semínek

1/4 hrnku kakaa holandského typu

3 lžíce agávového sirupu

3 lžíce rostlinného oleje (řepkového, kokosového...)

špetka himalájské soli

rostlinné mléko podle požadované konzistence (sojové)

Postup:

1. Rozpalte nepřilnavou pánev (bez tuku). Vsypte na ni slunečnicová semínka a pražte je, dokud se nerozvoní a nezačnou zlátnout. Čas od času promíchejte.

2. Opražená semínka ihned přesypte do food processoru a rozmixujte co nejvíc dojemna.

3. Přisypte kakao, přidejte špetku soli a přidejte olej s agávovým sirupem. Znovu důkladně promixujte a v případě potřeby shrňte ze stěn nádoby.

4. Nyní po částech přilévejte mléko a vždy důkladně promixujte, dokud nezískáte konzistenci, jaká vám vyhovuje.

5. Přendejte do uzavíratelné sklenice a uchovávejte v lednici.