Cibulová polévka

I ze základních surovin, které vždycky najdete doma, lze vytvořit chutnou polévku. Ačkoliv nejsem milovníkem cibule, v této polévce ji mám ráda, protože je sladká a tymián dodá polévce nový chuťový rozměr. Pokud spěcháte a nechce se vám vařit rýže, klidně ji vynechte a použijte větší množství cibule, abyste získali hustou polévku. Můžete podávat jen tak, nebo třeba s čerstvým pečivem.

---

Ingredience (6-8 osob):

3 velké cibule

2 lžíce olivového oleje

1 lžička sušeného tymiánu

kostka zeleninového vývaru (např. od Alnatura)

sůl

1/2 hrníčku uvařené rýže

Postup:

1. Cibuli oloupejte, překrojte na poloviny a nakrájejte na půlkolečka.

2. V hrnci rozehřejte olej a na středním plameni na něm opékejte cibuli. Přibližně 5-8 minut, nebo dokud cibule nezměkne a nebude mít zlatavou barvu. Následně přisypte tymián, nechte rozvonět a zalijte vodou.

3. Přidejte kostku zeleninového vývaru a na mírném plameni nechte asi 15 minut vařit. Občas promíchejte. Polévku osolte podle chuti, přidejte uvařenou a propláchnutou rýži a podávejte.