Datlové koule s kakaem a arašídy

Chtěla jsem vytvořit svačinku, kterou stačí jen vzít do ruky a jít. Po sezamovo-kokosových tyčinkách přicházejí kuličky. Možná, že se tyčinky jí lépe, ale kuličky vypadají nádherně a vypadá to, že jste vytvořili zcela něco jiného. A protože se blíží Vánoce a venku už jsou mrazy, použila jsem koření na zahřátí. O výsledku se můžete přesvědčit sami. Nebudete zklamaní.

---

Ingredience (asi 18 kuliček, každá cca 30 g):

250 g datlové pasty, pokojové teploty

1 hrnek vyloupaných pražených arašídů

3 lžičky kakaa holandského typu

1/2 lžičky mleté skořice

1/4 lžičky mletého kardamonu

1/4 lžičky mletého zázvoru

špetka muškátového oříšku

Postup:

1. Ve food processoru rozmixujte arašídy najemno. Přisypte koření, kakao, přidejte datlovou pastu nakrájenou na menší kousky a zpracujte do soudržné hmoty. Je-li potřeba, přilijte asi 1 lžíci vody.

2. Až získáte hmotu, která po stlačení drží tvar, máte hotovo. Hmotu přendejte do mísy a tvarujte kuličky asi po 30 g. Nebo si zvolte hmotnost, která vyhovuje vám.

3. Ve vzduchotěsné nádobě a lednici vydrží až měsíc.