Čokoládová granola s brusinkami

Už jste zkoušeli v běžném supermarketu koupit nepřeslazené bezlepkové müsli? Naprosto nemožný úkol. Já vám přináším řešení. Věřím, že si tuto granolu oblíbíte. Je vymazlená k dokonalosti. Stačí jen zalít rostlinným mlékem a ozdobit čerstvým ovocem.

---

Ingredience:

2 hrnky ovesných bezlepkových vloček

2 hrnky pohankových vloček

1/4 hrnku třtinového cukru

1/2 hrnku strouhaného kokosu

1/4 hrnku oleje

3 lžíce kakaa holandského typu

1 lžička mleté skořice

100 g sušených brusinek

100 g lískových oříšků (nasekaných nahrubo, chcete-li)

100 g pohankových pukanců (volitelné)

1/4 hrnku chia semínek

5 lžic nemletého máku

špetka soli

Postup:

1. Troubu předehřejte na 100°C. Plech vyložte papírem na pečení a odložte stranou.

2. V míse smíchejte oba druhy vloček, třtinový cukr, strouhaný kokos, kakao, skořici, špetku soli a důkladně promíchejte.

3. Do směsi přilijte olej, promíchejte. Směs rozprostřete na plech a pečte asi 20 minut, dokud vločky nebudou opečené. Každých 5-8 minut směs promíchejte.

4. Upečené müsli nechte vychladnout, přesypte do uzavíratelné nádoby. Přisypte všechny zbývající ingredience, důkladně vše promíchejte a uchovávejte uzavřené.

5. Podávejte s jogurtem, ovocem nebo s mlékem. Zkrátka tak, jak to máte rádi.