Pečená podzimní zelenina
- Radka
- 10. 5. 2017
- Minut čtení: 1
Pečená zelenina je božská. Pečená kořeněná cizrna je božská. Pokud tyto dvě věci spojíte, získáte skvělou večeři nebo třeba lehký oběd. Je jedno, jakou zeleninu použijete. Klidně do celé směsi přidejte ještě brambory, pokud máte ve sklepě schovanou cuketu, přihoďte ji tam. Prostě zkoušejte nové chutě, nové kombinace a nechte se mile překvapit konečným výsledkem. Věřím, že bude stát za to.
Ingredience (pro 1-2 osoby):
2 středně velké řepy, oloupané a nakrájené na klínky
4 velké mrkve, oloupané a nakrájené na klínky
cizrna v konzervě (400 g), slitá
olivový olej
himalájská sůl a provensálské koření
Postup:
Troubu předehřejte na 200°C a hluboký plech vyložte papírem na pečení.
V jedné vrstvě rozprostřete na připravený plech mrkev a červenou řepu. Pokapejte olejem, promíchejte a dejte péct přibližně na 20 minut (v závislosti na velikosti). Po uplynutí doby znovu promíchejte, posypte himalájskou solí a provensálským kořením. Znovu promíchejte a dejte péct asi na 10 minut.
Asi 10-15 minut před koncem pečení přidejte cizrnu, a dopečte (zelenina bude hotová a cizrna pěkně křupavá).
Nechte zlehka vychladnout a podávejte.
Tip: K pečené zelenině můžete podávat dip, například bylinkový.
Comments